26.5.2026-20.8.2026

‍

CHEF´S MENU 79

VIINIPAKETTI 55

‍

Vihreää gazpachoa ja marinoitua lohta

•••

Rapukakku
Sahramiaiolia ja mango-yrttisalaattia

•••

Härkätartar à la Parisienne
Etikkasipsejä

•••

Paahdettua siikaa
Fenkolipyrettä, tryffeli-parmesan flan ja tamarind-soija glazea

•••

Juustot menulle +8€

•••

Suklaamoussea
Tattaria, viski-suolakaramellia ja vaniljajäätelöä

‍

‍

‍‍

HAVIS AMANDA MENU 65

VIINIPAKETTI 48

‍

Burrataa
‍Tomaattia, paahdettuja pinjansiemeniä ja basilikavinaigretteä

•••

Rapukakku
‍Sahramiaiolia ja mango-yrttisalaattia

•••

Paahdettua siikaa
‍Fenkolipyrettä, tryffeli-parmesan flan ja tamarindi-soija glaze

tai

Klassinen au Poivre naudan sisäfileestä
Pommes frites

•••

(Välijuustot +8€)

•••

Passiontartaletti
Karamellijäätelöä  

‍

‍

‍

SCANDINAVIAN MENU 49

VIINIPAKETTI 38

‍

Toast skagen
Perinteinen Toast skagen, katkarapuja ja siianmätiä

•••

Hiillostettua lohta
Herneperunapyrettä, parsaa ja hummerihollandaisea

tai

Vasikkawallenberg
Perunapyrettä, herneitä, puolukkaa ja ruskistettua voita

•••

(Välijuustot +8€)

•••

Jugurttimoussea
Romanovin mansikoita ja raparperisorbettia

‍

‍

‍

Taittinger x Salutorget
( Vain ennakkotilauksesta minimissään 4 henkilölle )

‍

Yhteistyössä Taittingerin kanssa suunniteltu menukokonaisuus suositussamppanjoilla.

Illallinen sisältää menukortin sekä hovimestarin esittelyn Taittingerin

samppanjatalosta sekä tarjoiltavista samppanjoista.

‍

6 Ruokalajin Menu sisältäen 4 eri Taittinger samppanjaa, tarjoillaan minimissään 4 hengelle ja vain ennakkotilauksesta.

Olethan yhteydessä myyntipalveluumme hyvissä ajoin varmistaaksesi saatavuuden. myynti@noho.fi

Erikoisruokavaliot huomioimme rajoitetusti. Menu ei valitettavasti ole saatavilla kalattomana tai kasvisversiona.

‍

‍
Hinta alkaen 202-244€/ henkilö (4-6 henkilön seurueelle)

‍

Suppilovahverocappuccino, timjamivaahtoa
ja kuivattua suppilovahveroa

Taittinger Les Folies de la Marquetterie

***

Paistettua kuningasrapua

Taittinger Les Folies de la Marquetterie

***

Peuratartar, kuusenkerkkämajoneesia, omenaa
ja pikkelöityä punasipulia

Taittinger Prestige Rosé

***

Hummeria Thermidor

Taittinger Millesime 2016/ Comtes Blanc de Blancs Brut 2013

***

Munster juustoa ja hunajamarjaa

Taittinger Nocturne/Taittinger Nocturne Rosé

***

Vadelma-pistaasivalkosuklaa Mille Feuille

Taittinger Nocturne/Taittinger Nocturne Rosé

‍

‍

Taittinger - Elegantin samppanjan mestari

Taittinger on yksi Champagnen alueen arvostetuimmista
ja vanhin perheomisteinen samppanjatalo, perustettu
vuonna 1734. Talo tunnetaan erityisesti Chardonnayn
merkittävästä roolista, mikä antaa samppanjalle raikkaan
ja hienostuneen maun sekä upean aromin.

Eleganssia ja innovaatioita vuodesta 1734