À la carte

26.5.2026-20.8.2026

‍

‍

Vermouth marinoidut oliivit 8

Härkätartar à la Parisienne 20
Etikkasipsejä

Vihreää gazpachoa 18
Marinoitua lohta

Burrataa 16
Tomaattia, paahdettuja pinjansiemeniä ja basilikavinaigretteä

Rapukakku 19
Sahramiaiolia ja mango-yrttisalaattia

‍Nizzan salaatti 19
Tuoretta tonnikalaa

Vihreää salaattia 8
Sitrusvinaigretteä, tomaattia ja paahdettuja siemeniä

‍

Merianturaa 20/100g
Ruskistettua voita kapristen ja persiljan kera, grillattua sitruunaa ja perunaa

‍Hiillostettua lohta 27
Herneperunapyreetä, parsaa ja hummerihollandaisea

Paahdettua siikaa 36
Fenkolipyreetä, tryffeli-parmesan flan ja tamarindi-soija glazea

Vasikkawallenberg 28
Perunapyreetä, herneitä, puolukkaa ja ruskistettua voita

Paahdettua kukkakaalta 26
Savustettua jogurttia, saksanpähkinää ja chimichurria

Salutorgetin hampurilainen 26
Tilli-mummonkurkku-sipulisalaattia, dijonmajoneesia ja kuusenkerkkächeddaria

Oskarinleipä 32
Vihreää parsaa, käsinkuorittuja katkarapuja ja bearnaisekastiketta

Nizzan salaatti 26
Tuoretta tonnikalaa

‍

‍

Salutorgetin perinteinen Toast Skagen 19/25
Katkarapuja ja siianmätiä

Salutorgetin kermainen lohikeitto 26

Paistettuja muikkuja 23
Puikulaperunapyree ja ruskistettua voita

Klassinen au Poivre 38
Naudan sisäfilee ja pommes frites

‍

‍

‍Juustolajitelma 13

‍

‍

Passiontartaletti 14
Karamellijäätelöä

Suklaamoussea 14
Tattaria, viski-suolakaramellia ja vaniljajäätelöä

Jogurttimoussea 14
Romanovin mansikoita ja raparperisorbettia

Jäätelö/Sorbet 6

Petit fours 10

‍

‍*Pidätämme oikeuden muutoksiin. Lisätietoa allergisoivista ruoka-aineista henkilökunnaltamme.

Galleria