14.1.2026-18.3.2026

‍

ALKURUOAT

‍

Vermouth marinoidut oliivit 8

Härkätartar "Pelle Janzon" 20

“Som Tam” 16
Jättikatkarapuja ja lanttua

Siikacrudoa 18
Siianmätiä, dashivinaigrettea ja sitruunasmetanaa

Etanoita Provençalen yrttivoissa 16

Stracciatellaa 16
Bataattia, Marcona-manteleita ja tryffeli-hasselpähkinävinaigrettea

Vihreää salaattia 8
Sitrusvinaigretteä, tomaattia ja paahdettuja siemeniä

‍

‍

PÄÄRUOKIA

Merianturaa 20/100g
Ruskistettua voita kapristen ja persiljan kera, grillattua sitruunaa ja perunaa

‍Paistettua kuhaa 32
Panzanellaa, avocadopyrettä ja thaibasilika-gremolataa

Vasikanleikettä 32
Sitruunaista anjovis-ruohosipulivoita ja broccolinia

Marmorifileetä 35
Café de Paris –voita ja pommes frites

Poroa kahdella tapaa 46
Puikulaperunaa ja riistalientä

Misoglaseerattua portobelloa 26
Voipapupyrettä ja chimichurria

Suolasitruunarisottoa 30
Kampasimpukkaa ja hummeribisque

‍

KLASSIKOT

‍

Salutorgetin perinteinen Toast Skagen 19/25
Katkarapuja ja siianmätiä

Salutorgetin kermainen lohikeitto 26

Paistettuja muikkuja 23
Puikulaperunapyree ja ruskistettua voita

Haukiwallenberg 27
Muhennettuja herneitä ja rapukastiketta

Klassinen au Poivre 38
Naudan sisäfilee ja pommes frites

‍

JUUSTOT

‍

‍Juustolajitelma 13
+ tryffelihunaja 5€

‍

JÄLKIRUOAT

‍

Lakritsi crème brûlée 14
Kirsikkaa ja rakuunajäätelöä

Mille-Feuille 14
Nashi-päärynää, Crème pâtissère ja ruskistettu voi -jäätelöä

Suklaakakkua 15
Maitosuklaamoussea ja savutee-valkosuklaajäätelöä

Jäätelö/Sorbet 6

Petit fours 10

‍

‍

‍*Pidätämme oikeuden muutoksiin. Lisätietoa allergisoivista ruoka-aineista henkilökunnaltamme.