À la carte

Salutorget's History26.5.2026-20.8.2026
ALKURUOAT
Vermouth marinoidut oliivit 8
Härkätartar à la Parisienne 20
Etikkasipsejä
Vihreää gazpachoa 18
Marinoitua lohta
Burrataa 16
Tomaattia, paahdettuja pinjansiemeniä ja basilikavinaigretteä
Rapukakku 19
Sahramiaiolia ja mango-yrttisalaattia
Nizzan salaatti 19
Tuoretta tonnikalaa
Vihreää salaattia 8
Sitrusvinaigretteä, tomaattia ja paahdettuja siemeniä
PÄÄRUOKIA
Merianturaa 20/100g
Ruskistettua voita kapristen ja persiljan kera, grillattua sitruunaa ja perunaa
Hiillostettua lohta 27
Herneperunapyreetä, parsaa ja hummerihollandaisea
Paahdettua siikaa 36
Fenkolipyreetä, tryffeli-parmesan flan ja tamarindi-soija glazea
Vasikkawallenberg 28
Perunapyreetä, herneitä, puolukkaa ja ruskistettua voita
Paahdettua kukkakaalta 26
Savustettua jogurttia, saksanpähkinää ja chimichurria
Salutorgetin hampurilainen 26
Tilli-mummonkurkku-sipulisalaattia, dijonmajoneesia ja kuusenkerkkächeddaria
Oskarinleipä 32
Vihreää parsaa, käsinkuorittuja katkarapuja ja bearnaisekastiketta
Nizzan salaatti 26
Tuoretta tonnikalaa
KLASSIKOT
Salutorgetin perinteinen Toast Skagen 19/25
Katkarapuja ja siianmätiä
Salutorgetin kermainen lohikeitto 26
Paistettuja muikkuja 23
Puikulaperunapyree ja ruskistettua voita
Klassinen au Poivre 38
Naudan sisäfilee ja pommes frites
JUUSTOT
Juustolajitelma 13
JÄLKIRUOAT
Passiontartaletti 14
Karamellijäätelöä
Suklaamoussea 14
Tattaria, viski-suolakaramellia ja vaniljajäätelöä
Jogurttimoussea 14
Romanovin mansikoita ja raparperisorbettia
Jäätelö/Sorbet 6
Petit fours 10
*Pidätämme oikeuden muutoksiin. Lisätietoa allergisoivista ruoka-aineista henkilökunnaltamme.










.avif)



