Viinit
When it comes to wine, we adore the classics. The wine list at Salutorget is carefully curated by our sommelier and kept up to date with the food menu for some wonderful pairings.
Some of the wines are also available by the glass. The selection of wines by the glass is rotating and available at the restaurant.
Beer, cider and classic cocktails are also available.
We reserve the right for changes.
* = limited availability
Champagne
Taittinger Brut Reservé 99
Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Taittinger Brut Reservé Magnum 150cl 200
Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Taittinger Nocturne Sec 120*
Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Taittinger Nocturne Rosé Sec 120*
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Taittinger Prestige Rose Brut 130*
Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Taittinger Millesime 2016 140*
Chardonnay, Pinot Noir
Taittinger Les Folies de la Marquetterie 160*
Chardonnay, Pinot Noir
Taittinger Prélude Grand Crus Champagne Brut 160*
Chardonnay, Pinot noir
Taittinger Comtes de Champagne Rose 2006 350*
Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Taittinger Comtes de Champagne Rose 2008 390*
Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Taittinger Comtes de Champagne 2008 350*
Blanc de blancs
Taittinger Comtes de Champagne 2011/2012/2013 350*
Blanc de blancs
CHAMPAGNE
Théophile Brut Rosé 99
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Pierre Trichet Le Caractère Rose 1er Cru 99
Blanc de Noirs
Anthony Betouzet Brut Création 100
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Pertois-LeBrun L’Extravertie Blanc de Blancs 130
Blanc de Blancs
Vincent Renoir, Extra Brut, Verzy, Grand Cru, Millésime 2015 140*
Chardonnay, Pinot Noir
Barons de Rothschild Blanc de Blancs 150
Chardonnay
Billecart-Salmon Brut Réserve Champagne 140*
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Billecart-Salmon Brut Rose Champagne 185*
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Billecart-Salmon Brut Réserve Magnum 230*
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Ruinart Champagne Brut 140*
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Bollinger Special Cuvée Champagne Brut 150*
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Veuve Clicquot Brut Yellow Label 170*(1 btl)
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Boizel Grand Vintage 2009/2012 170*
Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
Krug, Rose Brut, 20 eme Edition 399* (1 btl)
Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
Sparkling wine
Sekt
Weingut Petri, Chardonnay Extra Brut Sekt, Pfalz, Germany NV 90
Chardonnay
Prosecco
Le Contesse, Prosecco Brut Nature, DOC Prosecco, Italy NV 69
Glera
Cava
Lacrima Baccus, Cava Brut Guarda, Spain 2022 75
Xarel-lo, Pinot noir
Crémant
Domaine Rolet Crémant du Jura Rosé Brut, France 2018 85
Poulsard, Trousseau, Pinot Noir, Chardonnay
Château Haut-Rian, Crémant de Bordeaux Brut, Blanc de Blancs, France 2019 90
Sémillon
Gratien & Meyer, Crémant de Loire, France NV 90*
Chenin blanc, Chardonnay, Pinot Noir
Château de Lavernette, Crémant de Bourgogne, Brut Nature, France NV 95
Rose wine
FRANCE
Domaine Petit Candumy, Var, Provence 2023 70
Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah
Domaine la Navicelle “A Flot”, AOP Côtes de Provence 2023 70
Syrah, Grenache, Cinsault
Henri Bourgeois, Sancerre Les Baronnes Rosé, Sancerre 2021 85
Pinot noir
Yves Leccia, Yl Rosé, Île de Beauté, Corse 2023 95
Niellucciu
Château d’Esclans, Whispering Angel 2021 99*
Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Carignan, Vermentino
Château d’Esclans, Rock Angel Côtes de Provence Rosé 2019 120*
Grenache Noir, Cinsault, Vermentino
Château d’Esclans Garrus, Provence 2019 180*
Grenache, Vermentino
Château Galoupet Cru Classé Rosé, Côtes de Provence 2021 155* (1 btl)
Grenache, Shiraz, Tibouren,Vermentino
NEW ZEALAND
Villa Maria Blush Sauvignon 2021 65
Sauvignon Blanc, Merlot
PORTUGAL
Vallado Touriga Nacional Rosé 2022 80
Touriga Nacional
White wines
AUSTRIA
Nittnaus, Grüner Veltliner Kreuzkapelle 2022 75
Grüner Veltliner
Nittnaus, Sauvignon Blanc Obere Heide 2023 80
Sauvignon Blanc
Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner, Langenlois 2022 87
Grüner Veltliner
Langenloiser Riesling, Loimer, Kamptal 2021 90
Riesling
Nittnaus, Chardonnay Reserve 2023 95
Chardonnay
Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Ried Lamm 2020 150
Grüner Veltliner
Germany
Schloss Reinhartshausen Riesling Trocken, Rheingau 2018 65
Riesling
A.J. Adam Riesling, Im Pfarrgarten, Mosel 2022 75
Riesling
Stefan Muller Niedermenninger Sonnenberg Riesling Kabinett “ Alte Rebe” , Saar 2021 78
Riesling
Korrell, Riesling vom Tonmergel, Nahe 2023 80
Riesling
Weingut Ökonomierat Rebholz, Riesling Trocken, Pfalz 2020 90
Riesling
Weingut Petri, Chardonnay Barrique, Pfalz 2022 90
Chardonnay
A.J. Adam, Dhroner Hofberg Kabinett 2023 99*
Riesling
Weingut Dreissigacker, Vintages Riesling 2017 - 2021 110
Riesling
Max Ferdinand Richter, Wehlener Sonnenuhr, Riesling GG “Uralte Reben”, Mosel 2020 115
Riesling
Prinz von Hessen, Dachsfilet, Rheingau 2009 140*
Riesling
Nik Weis Saarfeilser GG, Mosel 2020 130
Riesling
Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Kabinett 2022/2019 140*/145*
Riesling
Schloss Johannisberger Gelblack Trocken, Rheingau, Magnum, 150 cl 2018 150*
Riesling
ITALY
Farina, Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023 60
Pinot Grigio
Bava Thou Bianc DOC, Piedmont 2022 75
Chardonnay
Allegrini Lugana Oasi Mantellina, Veneto 2022 80
Turbiana, Cortese
Ceretto Langhe D.O.C. Arneis Blangé, Piedmont 2022 85
Arneis
La Roncaia, Friuli-Venezia Giulia 2022 98
Pinot Grigio
La Spinetta, Timorasso Derthona, Colli Tortonesi DOC 2022 100
Timorasso
He ´rzu Riesling, Langhe 2021 110
Riesling
Giacomo Borgogno & Figli, Era Ora Riesling, Langhe 2021 115*
Riesling
Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala, Umbria 2021 160*
Chardonnay, Grechetto
Gaja Rossj-Bass, DOC Langhe 2021 175*
Chardonnay, Sauvignon Blanc
La Spinetta, Lidia Chardonnay 2021 190
Chardonnay
NEW ZEALAND
Villa Maria, Clifford Bay Sauvignon Blanc 2022 90
Sauvignon Blanc
Villa Maria, Reserve Albarino, Hawkes Bay 2021 90
Albarino
Villa Maria, Mc Diarmid Hill Chardonnay Single Vineyard, Gisborne 2021 105
Chardonnay
SPAIN
Nivarius Tempranillo Blanc, Rioja 2023 70
Tempranillo Blanco
Albamar Albarino, Rias Baixas 2022 89
Albariño
FRANCE
Alsace
Amelie & Charles Sparr, Pinot Blanc Pensée 2020 80*
Pinot Blanc
Domaine André Lorenz, Riesling Kirchberg de Barr Grand Cru 2019 95
Riesling
Kuentz-Bas, Trois Châteaux L’Etoile 2019 95
Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir
Corse
Yves Leccia, Île de Beauté, E Croce 2022 120*
Vermentino
Loire
Château de Fontaine-Audon Sancerre 2022 105
Sauvignon Blanc
Antoine de la Farge, Grand Vin, Sancerre 2022 110
Sauvignon Blanc
Domaine du Pré Sémélé, Julien et Clément Raimbault, Sancerre 2022 115*(1btl.)
Sauvignon Blanc
François Le Saint, Pouilly-Fumé 2019 120
Sauvignon Blanc
Chateau de Plaisance, Anjou La Grande Pièce 2019 120*(1btl.)
Chenin Blanc
Bordeaux
Château Carsin, Blanc de Carsin, AOC Bordeaux Blanc 2023 70
Sauvignon Blanc, Sémillon
Jura
Domaine du Pélican, Savagnin Ouille 2022 140*
Savagnin
Domaine du Pélican, Arbois Chardonnay 2022 140*
Chardonnay
Domaine du Pélican, Arbois Grand Curoulet 2022 160*
Chardonnay
Rhône
Château de Montfaucon, Viognier 2021 75
Viognier
J.L. Chave Sélection Saint Joseph Blanc Circa 2021 110*
Rousanne
Savoie
Louis Magnin, Chignin Bergeron Grand Orgue 2016 165*
Roussanne
Bourgogne
Bourgogne Blanc, Tupinier-Bautista 2021 90
Chardonnay
Chartron et Trébuchet, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Vin de Bourgogne 2020 90
Chardonnay
Château Chatelard, Pouilly-Fuissé Cuvée Or du Commun 2020 95
Chardonnay
Domaine Francoise André, Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2022 99
Chardonnay
Laroche, Chablis L 2022 99
Chardonnay
Domaine Jaeger-Defaix, Rully 1er Cru Rabourcé 2022 110
Chardonnay
Domaine de la Saraziniere, Pouilly-Fuisse VII 2021 125
Chardonnay
Domaine Francoise André, Beaune 1er Cru Belissand 2022 130
Chardonnay
Château Rontets, Clos Varambon, Pouilly Fuissé 2019 130
Chardonnay
Chateau de Lavernette, Pouilly-Fuissé, Cuvée Jean- Jacques de Boissieu 2021 130
Chardonnay
Gruhier & Delaunay, Grand Calcaire, Chablis Premier Cru Fourchaume 2020 140
Chardonnay
Domaine Bernard Defaix, Chablis Premier Cru Côte de Lechet 2021 140*(1btl.)
Chardonnay
Remoissenet Père et fils, Ladoix 2022 145
Chardonnay
Chateau Rontets, Les Birbettes, Pouilly Fuisse 2020 145
Chardonnay
Domaine de la Saraziniere, Pouilly Fuisse “Vers Cras” 2020 1er Cru 150
Chardonnay
Auvigue, Pouilly Fuissé, Premier Cru “Le Clos de Solutré” 2021 150
Chardonnay
Domaine Taupenot - Merme, Saint Romain 2022 150
Chardonnay
Remoissenet Père et fils, Pernand-Vergelesses 2020 145
Chardonnay
Remoissenet Père et Fils, Santenay ‘Beaurepaire’ 1er cru 2020*/2016 155*/175
Chardonnay
Domaine Alain Gras, Saint Romain Sous Le Château 2022 160
Chardonnay
Domaine Rougeot Père & Fils, Sous la Velle, Meursault 2020 180*
Chardonnay
Louis Latour-Giraud, Meursault-Genevrières 1er Cru 2021 180*
Chardonnay
Remoissenet Père et Fils, Meursault 2020 200*
Chardonnay
Remoissenet Père et fils, Chablis Grand Cru Les Clos 2020 220
Chardonnay
Louis Latour Chassagne-Montrachet , “La Grande Montagne” 2020 1er Cru 185*
Chardonnay
Louis Latour, Puligny-Montrachet, Sous le Puits, Côte de Beaune 2018 1er Cru 200*
Chardonnay
Domaine Francoise André, Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 290*
Chardonnay
Louis Latour, Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 300*
Chardonnay
Red wines
AUSTRIA
Nittnaus, Dry Aged Appassimento 2021 140
Blaufränkisch
ITALY
Friuli-Venezia Giulia
Fantinel La Roncaia, DOC Friuli-Venezia Giulia 2018 105
Refosco
Piedmonte
Vite Colte, Barbera d’Asti DOCG Superiore “La Luna e i Falo” 2021 80*
Barbera
Scrimaglio, Barbera d’Asti Superiore 2021 90
Barbera
Fratelli Serio & Battista Borgogno Nebbiolo d’Alba 2020 95
Nebbiolo
La Spinetta, Cà di pian, Barbera d’Asti 2020 99
Barbera
Fratelli Serio & Battista Borgogno Barolo 2019 115
Nebbiolo
Scrimaglio, Barbaresco 2020 120
Nebbiolo
Scrimaglio, Barolo 2018 130
Nebbiolo
Ceretto, Barolo 2018 130
Nebbiolo
Fontanafredda, Serralunga d’Alba Barolo 2018/2019 140*
Nebbiolo
La Spinetta, Barolo Campe, La Spinetta 2008 340*
Nebbiolo
Veneto
Antiche Terre, Valpolicella Ripasso Superiore 2021 90
Corvina, Rondinella
Farina Ripasso Classico Superiore 2021 90
Corvina, Molinara, Rondinella, Oseleta, Corvinone
Antiche Terre, Amarone della Valpolicella D.O.C.G., Baorna 2020 110
Corvina Veronese, Corvinone Rondinella
Cecilia Beretta, ComeMe, Rosso Veneto IGT, Magnum 150cl 2018 140
Corvina, Merlot
Monte del Fra, Amarone della Valpolicella Classico 2018 150*
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Novaia Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva “Le Balze” 2015 170*
Corvina, Rondinella, Corvinone
Antiche Terre, Amarone della Valpolicella D.O.C.G., Riserva del Fondatore 2011 190*
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Tommasi De Buris Amarone Riserva 2008 330*
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Toscana & Marche
Santa Barbara, Rosso Piceno “Ste”, Marche 2021 55
Montepulciano, Sangiovese
Fattoria Lavacchio Cedro Chianti Rufina DOCG Chianti 2016 85
Sangiovese, Cannaiolo Nero, Ciliegiolo
Azienda Agricola Fiorano, Ser Balduzio, IGT Marche Rosso 2013 89*
Montepulciano
Tenuta La Fuga Folonari, Rosso di Montalcino DOC 2022 99
Sangiovese
Tenuta San Guido, Guidalberto 2021 160
Cabernet Sauvignon, Merlot
Tenuta La Fuga, Brunello di Montalcino Riserva Le Due Sorelle 2015 170
Sangiovese
Ambrogio e Giovanni Folonari, “Il Pareto” , Tenuta di Nozzole 2018 175*
Cabernet Sauvignon
Fattoria dei Barbi, Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 300*
Sangiovese
Montevertine, Le Pergole Torte 2019 320* Sangiovese
Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri 2019/2021 430*/400*
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Antinori Tenuta Tignanello ‘Solaia’ 2018 450*
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc
Sicily
Il Piccolo IGT Montecarrubo Magnum 150cl 2018 150
Syrah, Merlot, Cabernet Franc
PORTUGAL
Barao de Vilar Tinto, Douro DOC 2021 80
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca
SPAIN
Cune Ecológico, Rioja 2020 80
Tempranillo
Marqués del Puerto Reserva 2017 90*
Mazuelo, Tempranillo
Proelio, Reserva Vendimia Seleccionada, Rioja 2017 90
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Hispano+Suizas, Bassus, DOP Utiel-Requena 2020 110
Pinot Noir
Hispano+Suizas, Quod Superius, DOP Utiel-Requena 2016 150*
Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz
Torres, Mas la Plana, DO Penedes 2018 155
Cabernet Sauvignon
Daniel Gómez Jiménez-Landi, Cantos del Diablo, Sierra de Gredos 2019 170*
Garnacha
Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011 300*
Tempranillo, Mazuelo
FRANCE
Bourgogne
Domaine de Reverdon, Brouilly, Beaujolais 2020 95
Gamay
Domaine Francoise André, Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2022 99
Pinot noir
Tupinier-Bautista, Mercurey En Sazenay 2022 120
Pinot noir
Domaine Jaeger-Defaix Préaux Rully 2020 125
Pinot noir
Domaine Francoise André, Beaune Montée Rouge 2022 125
Pinot noir
Remoissenet Père & Fils, Côte de Nuits-Villages 2021 145
Pinot noir
Domaine Alain Gras, Saint-Romain 2022 150*
Pinot noir
Domaine Francoise André, Beaune 1er Cru, Les Reversés 2017 1er Cru 155
Pinot noir
Remoissenet Père & Fils, Pernand-Vergelesses, Premier Cru Les Vergelesses 2020 160
Pinot noir
Remoissenet Père & Fils, Gevrey Chambertin 2017 165
Pinot noir
Louis Latour, Les Damodes, Nuits-Saint-Georges 2017 1er Cru 170*
Pinot noir
Louis Latour , Vosne Romanée 2018 180
Pinot noir
Remoissenet Père et Fils, Meursault Rouge 2020 180*
Pinot noir
Remoissenet Père et Fils, Santenay Grand Clos Rousseau 2020 1er Cru 185*
Pinot noir
Domaine Taupenot- Merme, Chambolle Musigny 2022 1
Alsace
Willm, Pinot Noir Cuvée Emile Willm, Alsace 2018 89
Pinot Noir
Cahors
Famille Baldès, Malbec du Clos, Cahors 2020 75
Malbec
Corse
Yves Leccia, Île de Beauté, YL Rouge 2022 115*
Grenache, Niellucciu
Jura
Château d’Arlay, Côtes du Jura 2011 130*
Pinot Noir
Loire
Domaine de la Perrière, Sancerre Rouge, Sacrilège, Sancerre 2016 120
Pinot Noir
Rhone
Saintes Pierres de Nalys, Châteauneuf du Pape 2016 135
Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre,Syrah
Bordeaux
Chateau Carsin Cuvée Noire 2018 85
Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Carmenere
Château Castera, Cru Bourgeois, Médoc 2014 95
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot
Château Puygueraud Rouge, Côtes de Bordeaux 2017 100
Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Château Valois, AC Pomerol 2020 120
Cabernet Franc, Merlot
Château Cap de Mourlin, Saint-Émilion Grand Cru 2006 125
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Château La Gravette de Certan, Pomerol 2019 170*
Merlot
Château Palmer, Alter Ego de Chateau Palmer, AC Margaux 2017 280*
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Manseng
Château Palmer, AC Margaux 2012 560*
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Dessert Wines
AUSTRIA
Nittnaus, Beerenauslese Exquisit 2023 15/8cl
Scheurebe, Welschriesling, Chardonnay
Nittnaus, Eiswein Exquisit Rosé 2022 140
Zweigelt
ITALY
Ceretto Moscato d’Asti D.O.C.G 2022 12/8cl Moscato
Novaia Le Novaje Recioto della Valpolicella Classico 2019 16/8cl
Corvina, Rondinella, Corvinone
La Roncaia, Ramandolo 2018 20/8cl
Verduzzo, Friulano
GERMANY
Nik Weis St. Urbans-Hof, Bockstein Auslese, Mosel 2019 95
Riesling
Weingut Anselmann Riesling Eiswein 2018 150
Riesling
FRANCE
Château de Plaisance, Premier Cru Chaume, Coteaux du Layon, Loire 2019 1er Cru 12/8cl
Chenin blanc
Domaine Cazes, Rivesaltes Tuilé, Vin Doux Naturel 2007 18/8cl
Grenache
SPAIN
Hispano Suizas, Bassus Pinot Noir Dulce 2021 15/8cl
Pinot Noir
PORTUGAL
Quinta do Vallado White Port 13/8cl
Moscatel Galego
Quinta do Vallado Porto LBV 2018 15/8cl
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Quinta do Vallado Porto 20 Years Old Tawny N.V. 25/8cl
Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinta Roriz