Lounas tarjolla klo 11.30-15.00

‍

18.11-22.11.2024

Menu kahdella tai kolmella ruokalajilla 34€/42€

‍

Härkä carpaccio, sinappikreemiä ja parmesanjuustoa

tai

Feta-pinaattiquiche

***

Paistettua ahventa, fenkolikastiketta ja kauden kasviksia

tai

Ratatouillea ja ricottaa

***

Pavlova

tai

Sitruuna-lakritsikakkua

‍

‍

‍

‍

‍

‍

Wallenberg Menu  53,00

‍

Toast Skagen
Käsinkuorittuja katkarapuja, siianmätiä, piparjuurimajoneesia ja paahtoleipää

•••

Haukiwallenberg
Muhennettuja herneitä ja rapukastiketta

•••

Välijuustot +8.00

•••

Paris Brest
Maitosuklaamoussea, vadelmaa ja polkaa

‍

‍

Klassikot myös saatavilla koko päivän.

‍

Burrata ja persimonia 20 / 26
Punasalaattia, hasselpähkinää, basilikaa ja sitruuna-appelsiinivinaigretteä

‍Salutorgetin lohikeitto 18 / 23

Toast Skagen 18 / 23
Käsinkuorittuja katkarapuja, siianmätiä, piparjuurimajoneesia ja paahtoleipää

‍Paistettuja muikkuja 23
Perunapyreetä ja ruskistettua voita
                                                                                     
Salutorgetin hampurilainen 25
Pekonimajoneesia ja emmentalia

Haukiwallenberg 26
Muhennettuja herneitä ja rapukastiketta

Angus sisäfilettä 43
Armanjakki-viherpippurikastiketta, ruusukaalia, pekonia ja shalottisipulia

‍

‍

‍

‍

Joululounas 2.12-20.12

Tarjoillaan maanantaista-perjantaihin klo 11:30-15:00

‍

Risotolla 59€
Siialla 63€
Porolla  69€

‍

Metsäsieniä, perunarieskaa, smetanaa ja marinoitua sipulia

tai

Lohipastramia, pikkelöityä kurkkua, dijoncremeä ja saaristolaisleipäcrumlea

tai

Härkätartar, keltuaista, pikkusipulia ja kaprista

***

Kurpitsa-vermuttirisottoa ja paahdettua pähkinää

tai

Paahdettua siikaa, karhunlaukka beurre blanc, perunaa ja kasviksia

tai

Paistettua poron ulkofilettä, Portviinikastiketta, paahdettua puikulaa ja karpaloa

***

Paris Brest, piparkakku-maitosuklaamoussea ja vadelmaa

tai

Karviaispannacotta, karviaishilloketta, vanilja-mascarponegelotoa ja kaura tuile

‍

‍

‍