Salutorget Lounas


Lounas 2.5-6.6.2025
Lounas tarjolla klo 11:30-15:00
Menu kahdella ruokalajilla 34€
Menu kolmella ruokalajilla 42€
Mozzarellaa, paahdettua kirsikkatomaattia, pinjansiemeniä
tai
Härkäcarpaccio, rucolapestoa, Parmesaania
***
Gnoccheja, chimichurria, Pecorinoa
tai
Paistettua siikaa, Limoncello beurre blanc, kevät kasviksia
tai
Angus sisäfilee, Armanjakki-viherpippurikastiketta, artisokkaa ja karamellisoitua sipulia +10€
***
Omena frangipane & vaniljajäätelöä
tai
Suklaa pot de creme & kahvilla maustettu Mascarpone kreemi
À la carte
Vihersalaatti 8€
Salaatti halloumilla tai katkaravuilla, 18/24€
Vihreää parsaa, kevätsipulia, avocadoa ja mangoa
Härkätartar 19€
Pikkelöityä vihreää tomaattia, jalopenoa, majoneesi paahdetusta valkosipulista ja crostiini
Salutorgetin lohikeitto 18/ 26€
Toast skagen 18/ 23€
Salutorgetin klassinen skagen ja siianmätiä
***
Paistettuja muikkuja 23€
Puikulaperunapyreetä ja ruskistettua voita
Salutorgetin hampurilainen 25€
Pekonimajoneesia, mustaleima emmentalia ja talon ranskalaiset
Haukiwallenberg 26€
Muhennettuja herneitä ja rapukastiketta
Päivän risotto 26€
SCANDINAVIAN MENU 58€
Toast skagen
Käsinkuorittuja katkarapuja ja siianmätiä
•••
Paistettua turskaa
Kirjolohenmäti beurre blanc, parsaa, kevätsipuli-voipapupyree ja punamangoldia
•••
(Juustovalikoima +8€)
•••
Valkosuklaajuustokakku
Vadelmamoussea ja vadelma-vaniljakastiketta