À la carte

Toast skagen 18/ 23
Käsinkuorittuja katkarapuja ja siianmätiä

‍
Fisktallrik 20
‍Skagen, kylmäsavulohta, silakkaa, silliä ja leipää

Kylmäsavustettua lohta 20
‍Kaviaaria, perunadonitsi, valkosipulimajoneesia

Härkätartar 20
Keltuaisgeeliä, friteerattua kaprista ja marinoitua punasipulia

Burgundin etanat 19
‍Roquefort-valkosipuli-persiljavoi ja talon leipää ‍

‍
Tryffelipizza 26
Tuoretta tryffeliä, burrataa ja ruohosipulia
‍

Burrata ja persimonia 20/26
Punasalaattia, hasselpähkinää, basilikaa ja sitruuna-appelsiinivinaigretteä

‍

‍Salutorgetin lohikeitto 18
‍

Osterit sitruunalla 1/6 kpl 6 / 25
+ EXTRA KAVIAARI 3,00 / KPL

‍

Meriantura 18/100g
Grillattua sitruunaa, confattua purjoa, perunaa ja sitruuna-voikastiketta

‍

Grillattua kuhaa 31
‍Perunaa, lehtikaalia ja Sandefjordin kastiketta

‍

Paistettuja muikkuja 22
Puikulaperunapyreetä ja ruskistettua voita

‍

Haukiwallenberg 26
Muhennettuja herneitä ja rapukastiketta

‍

Angus sisäfilettä 43
Armanjakki-viherpippurikastiketta, ruusukaalia, pekonia ja shalottisipulia

Poron ulkofilettä 44
Paahdettua puikulaa, portviinikastiketta ja karpaloa

‍

Suppilovahverorisotto 26
‍Yrtti-pinjansiemenmuru

‍

Salutorgetin hampurilainen 25
‍Pekonimajoneesia ,mustaleima emmental ja talon ranskalaiset

‍

‍
Juustolajitelma 13
+ tryffelihunaja 5€

‍

‍Paris brest‍ 13
Maitosuklaamoussea, vadelmaa ja polka
‍

‍Karviaispannacotta 13
‍Hillottua karviaista, vanilja-mascarponegelatoa ja kaura tuile

‍
‍‍Suklaa-hasselpähkinäkakku 13
‍Suklaamoussea ja rapeaa hasselpähkinää

Coupe Salutorget 11
Mansikka-passionsorbet ja Moscato d Asti

Petit fours 10

‍

‍*Pidätämme oikeuden muutoksiin. Lisätietoa allergisoivista ruoka-aineista henkilökunnaltamme.

Galleria

Salutorget offers refined elegance with a range of exquisite experiences, from historical afternoon tea to evening tasting menus paired with carefully selected wines