Juhlapäivät

ISÄNPÄIVÄMENU 2024

Risotolla 58
Kuhalla 63
Porolla 74

Fisktallrik
Skagen, kylmäsavulohta, silakkaa, silliä ja leipää
tai
Härkätartar
Keltuaisgeeliä, friteerattua kaprista ja marinoitua punasipulia
tai
Burrataa ja persimonia
Punasalaattia, hasselpähkinää, basilikaa ja sitruuna-appelsiinivinaigretteä

***

Grillattua kuhaa
Perunaa, lehtikaalia ja Sandefjordin kastiketta
tai
Poron ulkofilettä
Paahdettua puikulaa, portviinikastiketta ja karpaloa
tai
Suppilovahverorisotto
Yrtti-pinjansiemenmuru

***
(Juustovalikoima +8€)

Karviaispannacotta
Hillottua karviaista, vanilja-mascarponegelatoa ja kauratuile
tai
Suklaa- rapea hasselpähkinäkakku

‍

HAVIS AMANDA MENU 65

Burrataa ja persimonia, punasalaattia, hasselpähkinää, basilikaa ja sitruuna-appelsiinivinaigretteä
•••
Fisktallrik, skagen, kylmäsavulohta, silakkaa, silliä ja leipää
•••
Angus sisäfilettä, Armanjakki-viherpippurikastiketta, ruusukaalia, pekonia ja shalottisipulia
tai
Grillattua kuhaa, perunaa, lehtikaalia ja Sandefjordin kastiketta

•••

(Juustovalikoima +8€)
•••
Paris Brest, maitosuklaamoussea, vadelmaa ja polkaa

‍

Galleria

Juhlapäivät

Salutorget offers refined elegance with a range of exquisite experiences, from historical afternoon tea to evening tasting menus paired with carefully selected wines